ALMOÇO PARA OS PAIS

OI MEUS AMORES!! TUDO BEM!!
COM O DOMINGÃO DO DIA DOS PAIS SE APROXIMANDO,HOJE TROUXE ALGUMAS RECEITAS PARA ESTE DIA TÃO ESPECIAL...
ESPERO QUE GOSTEM...

ARROZ DE FORNO CREMOSO

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite
• 2 gemas
• Cebolinha picada
• Sal e pimenta-do-reino
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 200 g de presunto cortado em tirinhas
• 6 cubinhos de queijo cortados em 4
• Margarina para untar
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Misture batendo com um garfo as gemas, o creme de leite, o sal, a pimenta do reino e a cebolinha. Em um refratário untado coloque uma camada do arroz já cozido. Despeje a mistura e coloque tiras de presunto e queijo. Repita o mesmo procedimento para outras camadas. Finalize polvilhando o queijo ralado por cima.

Leve ao forno para aquecer, derreter o queijo e gratinar.

FILÉ À PARMEGIANA

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 10 filés de frango temperados a gosto
• 300 g de queijo mussarela fatiado
• 3 xícaras (chá) de molho de tomate de sua preferência
• 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Em um refratário grande, coloque um pouco de azeite, espalhando bem. Coloque os filés e por cima, a mussarela e o queijo parmesão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por mais ou menos 25 minutos, para assar e gratinar. Sirva quente e com acompanhamentos.

FEIJOADA

Ingredientes

• ½ kg de feijão preto
• 2 folhas de louro
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Água
• ½ copo de cachaça
• 250 gr de carne-seca
• 250 gr de lombo salgado
• 250 gr de costeleta de porco salgada
• 250 gr de linguiça calabresa cortada em rodelas
• ½ xícara de chá de azeite de oliva
• 1 xícara de bacon picado
• 1 cebola picada
• 5 dentes de alho picados
• 1 copo de suco de laranja puro
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o feijão, a colher de sopa de azeite e água o suficiente para cobri-lo por inteiro duas vezes. Acrescente a folha de louro e espere cozinhar. Deixe 20 minutos na pressão e depois espere esfriar.

Em outra panela, coloque o bacon e frite. Acrescente ½ xícara de azeite, refogue a cebola e depois coloque a carne-seca, a costela, o copo de cachaça e misture bem. Coloque o lombo e a linguiça, continue mexendo. Coloque o feijão preto já cozido e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe no fogo durante 20 minutos. Está pronto para servir.

Sirva acompanhado de uma deliciosa couve refogada.

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Dica

É importante dessalgar as carnes que serão utilizadas 1 dia antes de preparar a feijoada.

BEIJINHOS